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烤架和烤盘的区别?

来源:http://www.dgwlgd.cn/hydt/199.html   发布时间:2021-08-31

烤架和烤盘的区别有:一是外形上不同;烤架是将食材直接用明火烤,而烤盘是实心和正常锅一样。二是功能不一样;烤架主要是做烧烤,烤串烤肉等,而烤盘主要是做饼披萨等。三是受热不同;烤架是用明火受热均匀,而烤盘的受热需要一个过程。四是质感不一样;烤架考出来的肉会干一些,而烤盘烤出来的肉比较湿润,口感上没那么好。

一、烤架

烤架是用来制作烧烤食材的工具。它的形状是用铁制品制成的,放在火上煮食材。

二、烤盘

烤盘是一种用来制作司康饼的厨房用具。它非常接近常规的铁锅,但形状有圆形、矩形、心形等。

三、烤架和烤盘之间的区别

1.形状不同; 烤架是直接在明火上烘烤食材,烤盘是实心的,和普通的平底锅一样。

2、功能不同; 烤架 主要用于烧烤、串烧等,而烤盘主要用于馅饼和比萨。

3、加热方式不同; 烤架用明火均匀加热,而烤盘的加热需要一个过程。

4、质感不一样;烤架考出来的肉会干一些,而烤盘烤出来的肉比较湿润,口感上没那么好。

5、清洗方式不一样;烤架的清洗方式比较麻烦,而烤盘的基本上就是常规用洗洁精进行清洗就好。

烤架和烤盘的区别?

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